Interview met sommelier Robbert Nijenhuis

Interview met sommelier Robbert Nijenhuis

‘Champagne kan ik echt blijven drinken; het heeft minder suiker, is fris en er zijn zoveel soorten dat je altijd weer nieuwe smaken kunt proeven’

Het nieuwe jaar staat weer voor de deur en dat betekent een avond vol gezelligheid, familie én een lekker glas champagne. We hebben het eerder gehad […] lees meer

9 Kerstdessert recepten voor een Onvergetelijke Avond

9 Kerstdessert recepten voor een Onvergetelijke Avond

Kerst staat weer bijna voor de deur, en dat betekent weer gezellig samenzijn en genieten van een heerlijke maaltijd. Professionele chefs kunnen gerechten op zo’n manier bereiden dat het net kleine kunstwerkjes lijken. Heeft u altijd al willen weten hoe u dit soort gerechtjes maakt? Wij hebben een paar prachtige […] lees meer

Allergievrij koken met onze chefs

Allergievrij koken met onze chefs

De restaurants zitten weer bommetje vol met de feestdagen. De kans dat er écht maximale aandacht aan uw gerecht wordt besteed is nihil, en dan is het ook nog maar de vraag of ze rekening houden met uw specifieke wensen. Niets is zo vervelend om er op een gezellige kerstavond […] lees meer

7 Traditionele Kerstdiners Op Een Rij

7 Traditionele Kerstdiners Op Een Rij

In Nederland kennen we de traditie om kerstdiners te organiseren waarbij we gourmetten of waarbij wild een prominente plek inneemt. Met een garnalencocktail of wintersoep vooraf en een mooi stuk varkenshaas, kalkoen of beef wellington als hoofdgerecht zetten we al jarenlang met trots een traditie voort die herkenbaar is in […] lees meer