Selfmade Sunday – Salted Rolo Brownie by Sophie Eats

Sophie Eats recept

Afgelopen week werd chef Sophie van Sophie Eats al aan jullie voorgesteld. Zij heeft een heerlijk recept voor een salted rolo brownie en deze wil ze graag met jullie delen. Dit recept is voor 16 brownies of 32 brownie-bites.

Geniet ervan! 

Wat heb je nodig?

– 200g roomboter op kamertemperatuur

– 100g chocolade met […] lees meer

Kok aan huis in de spotlight: Sophie van Oyen

Kok aan huis in de spotlight: Sophie van Oyen

Sophie eats

Kok aan huis in de spotlight: Chef Sophie

Sophie is een ambitieuze jonge chef, die sinds september haar eigen bedrijfje heeft: Sophie Eats. In een rap tempo verovert zij de Amsterdamse cateringwereld met haar originele gerechten en spannende smaakcombinaties.

1. Waar komt jouw liefde voor koken vandaan?

Mijn moeder kan heel goed […] lees meer

Kok aan huis in de spotlight: Hilde Schipper

Kok aan huis in de spotlight: Hilde Schipper

5-Gangen interview

Hilde heeft de afgelopen tijd veel voor ChefPlaza betekend. Zo heeft zij als kok aan huis een aantal diners verzorgd en heeft zij gekookt voor blogster Marlieke van Cotton and Cream. Het is een bijzondere chef met heel veel passie voor mensen en mooie producten. In dit 5-gangen interview leer […] lees meer

Kok aan huis in de spotlight: Claudia Lucardie

Kok aan huis in de spotlight: Claudia Lucardie

Vuur en vlam kookt

Chef Claudia is al eerder aan de wereld voorgesteld als cateraar via onze zusterorganisatie VanChefs, maar wist u dat zij ook heerlijke diners kan verzorgen als kok aan huis? Deze dame vol energie verzorgt via haar eigen bedrijfje Vuur en Vlam kookt de heerlijkste gerechten, waar je nog […] lees meer

Kok aan huis in de spotlight: Angelo Gheza

Kok aan huis in de spotlight: Angelo Gheza

Nieuwste kok aan huis: Angelo Gheza

Angelo is een van onze nieuwe aanwinsten. Deze van origine Italiaanse chef heeft nu één diner aan huis verzorgd en wij zijn ontzettend enthousiast. Behalve zijn werkzaamheden als kok aan huis verzorgt Angelo ook catering en culinair entertainment. In dit blog stellen wij je voor […] lees meer